RESPONSABLE PRINCIPAL

            Apellidos: De La Rosa Lucas
            Nombre: Ignacio
            D.N.I.: 25.142.642 P
            Departamento: Ciencias Agroforestales
            Centro: E. T. Superior de Ingeniería (U. de Huelva)
            Teléfono: 666646496
            e-mail: ignacio.delarosa@dcaf.uhu.es        

DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD

           
• Estudio de calidad de la carne de especies de acuicultura continental y marina.
           
• Reproducción y cría larvaria de especies de peces y moluscos.
           
• Cultivo de nuevas especies de acuicultura marina: lenguado, parracho, pulpo.
           
• Prevención de patologías.
           
• Nuevas tecnologías. Genética.
       

PALABRAS CLAVE

Acuicultura, calidad, reproducción, alevinaje, patología.

CAPACIDAD TECNOLÓGICA

           
• Instalaciones de Acuicultura con sistema en recirculación de agua dulce/marina con 12 tanques.
           
• Equipos para determinación de análisis químico proximal de los alimentos y productos animales (molino de cuchillas y ciclónico, estufa de ventilación forzada, horno muffla, fibertec, unidad de extracción soxtec, digestor y destilador, bureta digital, etc.).
           
• pHmetro: para la evaluación del pH de los productos.
       

RESPONSABLE PRINCIPAL

            Apellidos: MENA GUERRERO
            Nombre: YOLANDA
            D.N.I.: 25.573.224-F
            Departamento: Agronomía
            Centro: E.T.S.I.A. (Universidad de Sevilla)
            Teléfono: 954486449 / 635063773
            e-mail: yomena@us.es        

DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD

           
• Análisis y mejora de la sostenibilidad económica, ambiental y social de los sistemas ganaderos de pequeños rumiantes.
           
• Apoyo a la gestión técnico-económica, ambiental y social de los sistemas de pequeños rumiantes.
           
• Resiliencia de la actividad ganadera: medida y estrategias de mejora.
           
• Identificación, medida y valorización de los servicios ecosistémicos de la ganadería.
           
• Ganadería ecológica y agroecología.
       

PALABRAS CLAVE

Sostenibilidad, Pastoralismo, Ganadería ecológica, Resiliencia, Servicios ecosistémicos.

CAPACIDAD TECNOLÓGICA

           
• Herramienta digital para el análisis de la sostenibilidad en la ganadería: NAIA.
           
• Programas informáticos para el apoyo a la gestión de la ganadería de pequeños rumiantes: GESCAPRI y AMALTEUS.
       

RESPONSABLES PRINCIPALES

            Apellidos: DELGADO PERTÍÑEZ
            Nombre: MANUEL
            D.N.I.: 24.224.692-B
            Departamento: Agronomía
            Centro: E.T.S.I.A. (Universidad de Sevilla)
            Teléfono: 954486450
            e-mail: pertinez@us.es        

            Apellidos: GUZMÁN GUERRERO
            Nombre: JOSÉ LUIS
            D.N.I.: 25.974.035-C
            Departamento: Ciencias Agroforestales
            Centro: E.T.S.I. (Univ. Huelva)
            Teléfono: 959217711
            e-mail: guzman@uhu.es        

DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD

           
• Valoración nutritiva de subproductos agroindustriales utilizados en alimentación del ganado.
           
• Valoración nutritiva de recursos pastables.
           
• Determinación de la composición química (MS, MO, PB, GB, FB, FND, FAD, LAD, ácidos grasos, vitaminas, etc.) de los alimentos utilizados en alimentación animal.
           
• Determinación del valor nutritivo de los alimentos usados en alimentación de rumiantes mediante distintas técnicas (digestibilidad in vivo, in vitro, NIRS, etc.).
           
• Evaluación de la calidad de la canal y de la carne en rumiantes.
           
• Evaluación de la calidad nutritiva y funcional de leche y productos lácteos.
           
• Estimación de parámetros de calidad en productos animales utilizando modelos quimiométricos, a partir de la tecnología NIRS.
           
• Valoración sensorial de productos agroalimentarios.
       

PALABRAS CLAVE

Alimentos, subproductos, composición química, valor nutritivo, pequeños rumiantes, carne, productos lácteos, calidad nutritiva, calidad sensorial.

CAPACIDAD TECNOLÓGICA

           
• Granja experimental de caprino y pollos broilers e instalaciones para acuicultura.
           
• Equipos para determinación de análisis químico proximal de los alimentos y productos animales (molino de cuchillas y ciclónico, estufa de ventilación forzada, horno muffla, fibertec, unidad de extracción soxtec, digestor y destilador, bureta digital, etc.)
           
• pHmetro: para la evaluación del pH de los productos.
           
• Espectrómetro: para valoración de pigmentos hemínicos.
           
• Cromatógrafo de gases: para la determinación de los ácidos grasos de los productos agroalimentarios (Universidad de Sevilla).
           
• Texturómetro: para determinaciones de textura en productos alimenticios.
           
• Sistema de análisis microbiológico: para determinaciones de contaminación por microorganismos en leche y sus derivados, así como en la carne y derivados cárnicos
           
• Espectrocolorímetro: para determinaciones de color en carne y frutas.
           
• Espectroscopio NIRS: determinación de parámetros de calidad en leche fresca y carne de cabra.
       

RESPONSABLE PRINCIPAL

            Apellidos: González Redondo
            Nombre: Pedro
            D.N.I.: 30.525.975-F
            Departamento: Agronomía
            Centro: ETSIA. Univ. Sevilla
            Teléfono: 954486454
            e-mail: pedro@us.es        

DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD

• La línea sobre Cunicultura, avicultura alternativa, producciones cinegéticas y tecnología de incubación de huevos aborda las siguientes actividades:
           
• Tecnología de la producción de perdiz roja y de otras aves cinegéticas en cautividad.
           
• Caracterización sectorial de las producciones cunícolas, avícolas, cinegéticas y alternativas.
           
• Tecnología de la producción cunícola alternativa cinegética y de carne orientada a los sistemas de bajos insumos para la seguridad alimentaria, integración de renta y producciones de calidad.
           
• Estudio de hábitos de consumo de carne de conejo.
           
• Tecnología de incubación de huevos.
       

PALABRAS CLAVE

Conejo, perdiz, avicultura alternativa, incubación de huevos, granjas cinegéticas.

CAPACIDAD TECNOLÓGICA

           
• Granja experimental y equipamiento para la cría de conejos y aves, destacando 90 jaulas cunícolas polivalentes, 30 huecos individuales para gallinas y 30 jaulas individuales para aves menores (en Universidad de Sevilla)
           
• Laboratorio de Incubación equipado con tres incubadoras-nacedoras, una cámara de conservación de huevos y ovoscopios (en Universidad de Sevilla)
       
• Alojamiento para pollos broilers: local de 60 m2 donde se pueden albergar hasta 780 pollos. Tiene ventanas al exterior con malla pajarera y dispone de comederos y bebederos de distintos tipos adaptados a la edad de los animales (en Universidad de Huelva).
       

RESPONSABLE PRINCIPAL

            Apellidos: Zarazaga Garcés
            Nombre: Luis Ángel
            D.N.I.: 25438624A
            Departamento: Ciencias Agroforestales
            Centro: E.T.S.I. (Univ. Huelva)
            Teléfono: 959217713
            e-mail: zarazaga@uhu.es        

DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD

           
• Caracterización reproductiva en la especie caprina.
           
• Control de la reproducción caprina mediante la utilización de fotoperiodo, melatonina y tratamientos hormonales.
           
• Relaciones nutrición-reproducción en la especie caprina.
           
• Modo de acción del efecto macho en la especie caprina.
           
• Conservación de razas caprinas mediante técnicas ex situ.
           
• Obtención y conservación de semen y embriones de la especie caprina.
• Inseminación artificial y transferencia de embriones.
       

PALABRAS CLAVE

Reproducción, pequeños rumiantes, melatonina, fotoperiodo, nutrición.

CAPACIDAD TECNOLÓGICA

           
• Centrífuga refrigerada para la obtención del plasma donde se determinan las concentraciones hormonales.
           
• Equipo para la determinación de concentraciones hormonales en plasma y parámetros metabólicos por enzimoinmunoanálisis de adsorción (ELISA).
           
• Ecógrafo para diagnosticar estado de gestación o estado del aparato genital de la hembra.
           
• Endoscopio para la realización de inseminación artificial o transferencia de embriones.
           
• Electroeyaculador para pequeños rumiantes.
             
• Equipamiento para la obtención, manipulación y conservación de semen: con un sistema de análisis de imagen para analizar la calidad seminal y criocongelador para la congelación del semen.
• Granja experimental de pequeños rumiantes.
 
• Equipamiento para la obtención, manipulación y cultivo de embriones con tanques de nitrógeno líquido, estufa de cultivo de CO2 para el cultivo de embriones y criocongelador para la congelación de embriones.
     

RESPONSABLE PRINCIPAL

            Apellidos: Herrera Rodríguez
            Nombre: Marcelino
            D.N.I.: 44031438P
            Departamento: Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria y Pesquera
            Centro:IFAPA Agua del Pino
            Teléfono: 671532186
            e-mail: marcelino.herrera@juntadeandalucia.es        

DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD

           
• Estudio de marcadores de bienestar animal en especies acuícolas marinas.
           
• Desarrollo del cultivo de nuevas especies de interés comercial.
           
• Fisiología integral de organismos marinos.
           
• Estrategias de alimentación para la mejora del bienestar animal.
                   

PALABRAS CLAVE

Acuicultura, fisiología de peces, zootecnia, bienestar en acuicultura, estrés .

CAPACIDAD TECNOLÓGICA

           
• Lector de placas para ensayos ELISA y similares.
           
• Centrífugas para diversos tipos de tubos.
           
• Dispositivos de almacenamiento en frío: congeladores de -20º y -80º, refrigeradores.
           
• Estufas.
           
• Agitadores.
           
• Sonicadores.
 
• Homogenizadores.
• Espectrófotómetro para el análisis de los parámetros F-Q del agua.
 
• Cromatógrafo UHPLC para determinación de aminoácidos, pigmentos y otros compuestos.
 
• Salas para cultivos experimentales de peces, moluscos y crustáceos.
   
• Sistemas de distribución y recirculación de agua marina filtrada y termoregulada.